Estuvimos ayer deis amigos. Para compartir Rabas con cebolla en tempura:buenas, croquetas:espectaculares, almejas a la sartén: muy buenas, mejillones escabechados: prescindibles,mejor una buena conserva. De segundo, amburguesa de buey: muy buena, compartíamos un lenguado salvaje hecho a lo menier: muy bueno. De postre un arroz...Más

  Estuve el lunes pasado y fue la mejor decisión posible. Me lo recomendaron y acerté de pleno. Las mejores croquetas que he probado nunca, su rabo de toro es para tocar el cielo con los dedos (El mejor que he comido en mi vida) y...Más

  Muy buena opinión de este pequeño local en la calle de Apolonio Morales en Madrid .un trato profesional y amable y una carta no muy larga pero de alta calidad. Ya he ido dos veces y me gustaría destacar unas croquetas de jamón exquisitas ,...Más

  Cena informal a base de tapeo en pareja con resultado magnífico. Todo bueno, servicio muy amable y eficaz y relación calidad/precio estupenda. Aconsejables las rabas y la tortilla de merluza. Seguiré descubriendo su carta.

  Conocí hace mucho tiempo al chef Carlos Griffo. Cuando yo grababa para Planeta Comida de Tve me tocó preparar un amplio reportaje de la cocina de Nacho Manzano (2 Estrellas Michelin en su Casa Marcial) para el programa, allí Carlos comenzaba su carrera en los fogones....Más

  Muchas veces hemos comentado lo que parece ser una tendencia irrefutable. Después de años de cocina creativa, de esferificaciones, técnica y artificios -con todo el respeto hacia ellos cuando se ejecutan correctamente- parece que es la cocina más tradicional la que vuelve a ponerse de...Más